谭凯饺子馆调整上餐速度后，霸总亲自端饺子，店内爆满粉丝要合影

"应总亲自给您上饺子喽！"青岛六月滚烫的柏油路上，西装笔挺的谭凯端着热气腾腾的鲅鱼水饺穿梭在食客间，后脖颈的汗珠把衬衫领子浸得透亮。这位53岁的"霸总专业户"此刻正被三台手机怼脸拍摄，镜头里他手腕上的百达翡丽和饺子屉上的香油瓶碰撞出奇妙的反差萌。

玻璃厨房里三个大姐麻利地捏着月牙边，鲜虾仁在案板上蹦跶得欢实。开业半个月的饺子馆经历着甜蜜的烦恼——慕名而来的粉丝把三十平的小店挤成了早高峰地铁，有姑娘举着《何以笙箫默》原著小说蹲守三小时，就为拍下"应晖总裁"拌蒜泥的魔幻画面。"现包饺子急不得啊！"谭凯抹着汗跟排队顾客打趣，"您就当在剧组等场记打板，好饭不怕晚不是？"

收银台边的照片墙记录着这场跨界狂欢。穿纪梵希西装的老板蹲在海鲜市场挑韭菜，戴劳力士的手腕正在试煮饺子汤的咸淡，最醒目的还是那张被酱汁溅到阿玛尼衬衫上的工作照。粉丝们发现这个屏幕里的冷面总裁，现实中竟是个会为醋碟不够圆而较真的憨憨。"谭老板，您这西服料子焐饺子呢？"面对熟客调侃，他正了正温莎结："专业人干专业事，端盘子也得有仪式感。"

后厨冰柜藏着青岛人的执着。凌晨四点送到的沙丁鱼还在扑腾，海肠要用崂山矿泉水冲三遍，就连姜末都得现磨——这些较真让出餐速度慢了别人两拍。有美食博主掐表计算，从下单到上桌平均23分钟，比隔壁连锁店多出整整一刻钟。谭凯在直播里掏心窝子："知道大伙等得慌，可要是用冷冻馅料，我老谭第一个掀桌子！"

整改后的透明厨房成了活招牌。透过落地玻璃，食客能看见穿白案服的老师傅把面团甩得啪啪响，活像在看美食纪录片。新增的六种海鲜馅里，黄花鱼水饺成了黑马，咬开薄皮能嘬到带着渤海咸鲜的汤汁。最会来事的大爷掏出手机录像："谭总，给咱表演个总裁式剥蒜呗！"在满堂哄笑中，这位荧幕精英当真挽起袖口，把蒜瓣拍出了法槌的气势。

晚市高峰期，穿香奈儿套装的姑娘举着自拍杆闯进来："应晖哥！我大学论文写的就是您演的商战戏！"谭凯边擦桌子边接梗："那得给您多加个饺子，当答辩通过庆功宴。"角落里，两个阿姨盯着他端盘子的架势直乐："瞧这走位，跟走红毯似的。"没人注意到他皮鞋上沾着的面粉，就像没人发现后厨电扇上贴着"今日鲅鱼限量20份"的便签。

打烊后的清洁时间成了粉丝福利场。拖把成了临时合影道具，围裙变身签名板，有学生党嚷着要打包煮饺子的原汤。"知道你们图个新鲜。"谭凯把最后几盒外卖码齐，"可别光冲着我这老脸来，下回要是饺子皮厚了，照骂！"玻璃门上倒映的身影依旧挺拔，只是西装外套早换成了文化衫，背后印着"饺子就酒，越喝越有"的接地气标语。

凌晨两点的备料间，手机屏还亮着大众点评的最新留言："冲着明星来，却被饺子圈粉"。谭凯往馅料盆里又打了两个鸡蛋，案板下压着明日进货单——墨鱼汁面粉后面画着星号，旁边潦草地写着"试做黑色饺子皮"。窗外海浪声隐约，这个在镜头前演了二十年精英的男人，此刻正为明天能否准时出餐较着劲，后脑勺翘起的碎发被油烟熏得微微发黄。

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