意外之喜，汪小菲凭借透明厨房“口碑翻身”，外卖员成了助力！

现如今，企业之间的竞争可谓越来越激烈，

特别是在餐饮界，竞争简直是白热化，

不过，常有人说，做得好不好完全看同行的映衬。

可还是得听那句老话，打铁还得自身硬。

今年自从2月份传出大S去世的消息后，汪小菲就频频引发争议。

却在今年的315晚会上，因他家那家麻六记的店铺赢得了好评，真是让人意想不到。

原因很简单，汪总早就对自家的后厨进行严密的管理了。

刚好符合了最近大家对饮食的心理期待。

大家都知道，315晚会每年都会曝光一些食品或餐饮行业的问题。

今年也不例外，出现了“XX宇黄焖鸡的食材竟然变质”。

“科技强劲保水剂虾仁”等

麻六记这回没被提及，反而借助已经开放的透明后厨，

赢得不少人的喜爱，这其中的故事可得好好聊聊。

事情得追溯到2024年，那阵儿，汪小菲就萌生了个想法，要把麻六记的后厨给露出来。

他找主播在店里开直播，把大厨炒菜的画面直接放网上。

干这事儿的目的很简单，就是想让顾客知道，

来店里吃的菜都是现炒的，可绝对不是那种预制菜。

不仅如此，他还在不少店的后厨装上摄像头，

顾客在大厅吃饭时，抬头就能从屏幕上看到厨师忙碌的身影，

这就叫透明化厨房，现在不少大餐馆都开始采用这种模式。

当时这招没引起什么轰动，没想到后来竟成了麻六记的标志性做法。

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后厨里大家伙儿可忙得不可开交，各自忙着切菜、摆盘、炒菜，

每个人都在各自的岗位上忙活，一道道诱人的美食接连出炉。

一系列食材洗得干干净净，紧接着入锅翻炒，最后香喷喷地端上桌，这流程简直顺畅得不得了。

炒菜之前，得把每份菜都称一下，确保每份的分量都一致，既不多也不少。

川菜的香气弥漫在空气中，毛血旺、辣子鸡这些菜接连不断地上桌，

送到顾客跟前，整个过程都在摄像头底下，啥都看得见。

汪小菲当初这么做，主要是想让大家放心，但结果这画面却变成了吸引眼球的亮点。

顾客来到店里吃饭，感觉跟之前完全不一样。

以前吃顿饭，可能根本没想过菜是怎么做的。

现在坐那儿，屏幕上后厨忙活的画面一清二楚，心里踏实不少。

店里的人乐得合不拢嘴，外卖的生意也跟着火爆起来。

厨房一尘不染，摄像头全天候监控，点外卖的顾客心里也踏实多了。

这种信任，可不是单靠好吃的就能换来的。

甚至有位外卖小哥分享了他自己的亲身经历，

他在送外卖时，总会遇到路人来问麻六记在哪儿，他就顺手指了指位置。

后面更是在网上留言店铺位置，汪总自己也亲自回过帖。

外卖小哥也没啥特别的想法，就是随便聊聊。

这说明麻六记在顾客心中占有一席之地。

路人提出问题多，说明想尝试的人真不少。

味道固然重要，后厨透明让顾客看到，更添一份放心。

这句随口一提的话，竟然成了315后麻六记口碑飙升的催化剂。

到了2025年315，麻六记那透明的后厨可真是大显身手了。

315晚会之前，餐饮行业总有那么一些店被揭出旧账来。

麻六记也没能完全避开，酸辣粉的事儿之前也被提到过。

不过这次，透明的厨房反而成了它的救命稻草。

汪小菲当时让后厨直播，是想向大家展示菜都是现炒的，而不是用预制菜来蒙人。

结果这招在315后火爆了，网友们盯着直播画面，纷纷评论这厨房干净得让人挑不出毛病。

摄像头24小时开着，厨师干活有条理，食材摆放整齐，卫生抓得严。

原本是想说清楚一件事儿，谁知道反而让麻六记的名气一下子飙升了。

麻六记能留住顾客，靠的可不仅仅是这阵子的人气。

干净的厨房，让它和其他店家明显不同。

顾客在店里用餐，透过屏幕能看到厨师忙碌的身影，这样一来，心里也就踏实了，知道食物的来源。

点外卖的人，一旦收到热腾腾的饭菜，心里有数厨房的模样，肯定会心动再来一单。

川菜的麻辣口味本来就让人欲罢不能，再加上那种实实在在的满足感，来尝的人自然是络绎不绝。

外卖小哥那一句话，就像个小暗号，传递出顾客对这家店的赞赏。

汪小菲或许没想到，透明后厨在这个时候竟然能为麻六记撑起一片天。

你只有把顾客放在心上，顾客才能更加维护你的品牌。

比如说，今年的地方315特别报道上就提到了蜜雪冰城的一些违规行为。

有个别店铺居然用隔夜切好的水果片，这可真是不太合适啊。

我本来以为这次会是“雪王”的一次大跌，不料……谁能想到评论区里竟然冒出来那么多“铁粉”，主动为“雪王”打抱不平呢。

不少网友表示，“他都不看我穷，我还有啥好挑剔的水果过夜。”

“那不是我晚上忘了去买，

水果也跟我一起睡觉了？”

更有甚者，索性把发泄的对象转向自家那些剩饭剩菜了。

“快来看看我家吧！”这样的评论真令人忍俊不禁，

同时也显示了很多网友对蜜雪冰城这个品牌的喜爱和尊重。

其实不仅仅是因为它价格实惠，大家才对它的接受度高。

2021年郑州那场暴雨，蜜雪的总部也淹了。<

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还是在第一时间捐了2600万来支持救灾，

今年在日喀则发生的地震，同样也是捐了千万。

大家心里都有数，这正是消费者对品牌的信赖和情感。

麻六记也是个例子，

其实，很多老百姓不单是怕你东西贵，更多的是担心你的产品和价格不成正比。

麻六记通过严格的厨房管理和公开的直播，给它的食品安全增添了不少保障。

而蜜雪冰城仅四元的价格，

他们用真材实料的水果切片来制作饮品，受到了不少消费者的喜爱。

网友们在这次央视315曝光的“黄焖鸡”和“保水剂虾仁”事件后，

大家都觉得麻六记那干干净净、透明的后厨环境，真是让人心里踏实，吸引人也是情理之中的事。

汪总当时可能也不会想到一次简单的后厨直播，

但没想到这竟给他带来了今年口碑上的一波提升。

说到底，还是要做好产品的根本，不走错路。

这样才能赢得大家的支持，就算天天都是315，也不会遭到检查，也不会爆出负面新闻。

关于这次315晚会的受益者麻六记，我个人觉得还挺特别的。他们这次不仅能借助315的热度，进一步提升品牌形象，还能引起消费者对食品安全的重视。这可是一个绕不开的话题啊。大家对品牌的印象也许会因此更加深刻，有助于增加他们的客户群体。不过，关键还在于他们今后能不能保持这种良好的口碑，真不能掉以轻心啊！