上饶市广信区第一保育院第六周烘焙馆活动纪实

在广信区第一保育院，有一处充满欢笑与甜蜜的角落——烘焙课堂。在这里，不同年龄段的孩子们化身为小小美食家，凭借着纯真与好奇，开启了一段段惊喜满满的烘焙之旅。

小班：香蕉派的甜蜜探索

活动伊始，小班宝贝们伴随着《香蕉之歌》的欢快节奏摇摆，眼神中满是好奇与期待。在认识食材环节，他们小心翼翼地触摸着香蕉，轻轻捏着手中的手抓饼，对即将开始的制作充满了憧憬。

制作香蕉派时，在老师的悉心帮助下，宝贝们努力地剥开香蕉皮，小手用力地将香蕉压成泥状。接着，他们把饼皮切成小块，认真地放上香蕉泥，然后仔细地对折、压紧，最后刷上蛋液，撒上黑芝麻。当香蕉派新鲜出炉，那香甜的味道瞬间弥漫开来，宝贝们的眼睛瞬间亮了起来，迫不及待地品尝着自己的劳动成果，脸上洋溢着满足的笑容。

中班：手抓饼比萨的美味之旅

中班的小朋友们被精彩的美食动画所吸引，开启了手抓饼比萨的制作之旅。他们专注地观察着各种食材，闻着番茄酱的酸甜味道，轻轻触摸着软软的芝士碎，对每一个细节都充满了兴趣。

在操作过程中，孩子们先将手抓饼皮软化，然后仔细地卷起四周，刷上沙拉酱，依次铺上一层芝士碎、一层玉米粒，最后再撒上一层芝士碎。随着烤箱中的比萨逐渐变得金黄，孩子们的期待也愈发强烈。当品尝到自己制作的比萨时，他们的脸上洋溢着满满的自豪。

大班：奶枣的甜蜜分享

大班的孩子们在面对奶枣制作时，显得更加沉稳自信。当老师拿出奶枣提问时，他们纷纷踊跃回答，展现出丰富的知识储备。

认识食材后，孩子们迅速而专注地将巴旦木塞进红枣中。随后，在电磁炉和平底锅的“默契配合”下，他们小火融化黄油、棉花糖，再加入奶粉搅拌均匀，最后倒入裹好巴旦木的红枣，充分搅拌。一颗颗奶枣就像甜蜜的小惊喜，孩子们在分享中感受着快乐与满足。

这场烘焙之旅，不仅仅是孩子们探索美食、锻炼动手能力的过程，更是他们收获快乐、自信与成长的美好时光。(施佳怡)