马鞍山花山区：一箸青绿 春菜争鲜

本文转自：人民网-安徽频道

这个时节，餐桌上总少不了春天的味道。3月，在马鞍山花山区濮塘镇，连绵的春雨将地皮菜馈赠给了勤劳的人们。这种只在雨后出现的野菜形似木耳，却有着比木耳更鲜美的口感，切几片蒜叶，以大火爆炒，便可以将田野的清香送入口中。枸杞头隐藏在田间地头的草丛里，村民们总能在杂草中熟练地找到它们，掐一把回家，做一碗枸杞头煎蛋饼，满口都是春意盎然。

炒地衣。唐焱摄

枸杞头炒蛋。唐焱摄

春菜是春天送给大地的礼物，经过了寒冬的沉淀，它们以鲜嫩清爽的口感唤醒了沉睡的味蕾，增添了餐桌的春色，也滋养了人们的身体。（陈希颖高洁）

濮塘春景。唐焱摄