别只盯着草鱼鲈鱼！这5种鱼大补，让骨骼强健如青年

最近发现好多朋友买鱼就认准草鱼鲈鱼，其实咱们菜市场藏着不少"补钙高手"！尤其天冷骨头脆，挑对鱼比喝骨头汤管用多了。今天就教大家挑5种便宜又大补的鱼，骨头汤都省了！

最近发现好多朋友买鱼就认准草鱼鲈鱼，其实咱们菜市场藏着不少"补钙高手"！尤其天冷骨头脆，挑对鱼比喝骨头汤管用多了。今天就教大家挑5种便宜又大补的鱼，骨头汤都省了！

第一名：带鱼别看带鱼骨头硬邦邦的，这才是真正的"钙库"！每斤带鱼的钙含量顶两盒牛奶。关键带鱼处理起来特别省事——剪掉头尾掏出内脏，冲洗干净切成段。教您个绝招：用厨房纸吸干水分，撒点盐腌15分钟，裹薄薄一层玉米淀粉下锅煎。金黄酥脆的鱼骨头嚼着嘎嘣脆，老人小孩都能补钙！

第一名：带鱼别看带鱼骨头硬邦邦的，这才是真正的"钙库"！每斤带鱼的钙含量顶两盒牛奶。关键带鱼处理起来特别省事——剪掉头尾掏出内脏，冲洗干净切成段。教您个绝招：用厨房纸吸干水分，撒点盐腌15分钟，裹薄薄一层玉米淀粉下锅煎。金黄酥脆的鱼骨头嚼着嘎嘣脆，老人小孩都能补钙！

第二名：凤尾鱼（小银鱼）菜市场卖干货的摊位都有这种小鱼干，抓一把放水里泡软，和鸡蛋是绝配！三个鸡蛋打散，加泡好的银鱼、葱花和半勺白胡椒粉，热油下锅摊成蛋饼。咬一口满嘴都是细软的鱼骨，这可比啃钙片强多了。煮面条撒一把银鱼干，汤底当即鲜得眉毛跳！

第二名：凤尾鱼（小银鱼）菜市场卖干货的摊位都有这种小鱼干，抓一把放水里泡软，和鸡蛋是绝配！三个鸡蛋打散，加泡好的银鱼、葱花和半勺白胡椒粉，热油下锅摊成蛋饼。咬一口满嘴都是细软的鱼骨，这可比啃钙片强多了。煮面条撒一把银鱼干，汤底当即鲜得眉毛跳！

第三名：秋刀鱼这鱼长得像把弯刀，鱼刺虽然多但特别细软。挑鱼要看肚子银白发亮，鱼鳃鲜红不黏糊。洗净后不用去内脏，直接两面划几刀，抹上海盐和柠檬汁。烤箱200度烤15分钟，鱼骨头烤得酥脆能直接嚼着吃。鱼肉里的维生素D还能帮咱们更好吸收钙质！

第三名：秋刀鱼这鱼长得像把弯刀，鱼刺虽然多但特别细软。挑鱼要看肚子银白发亮，鱼鳃鲜红不黏糊。洗净后不用去内脏，直接两面划几刀，抹上海盐和柠檬汁。烤箱200度烤15分钟，鱼骨头烤得酥脆能直接嚼着吃。鱼肉里的维生素D还能帮咱们更好吸收钙质！

第四名：鲫鱼炖汤首选巴掌长的鲫鱼，鱼鳞要闪着青光的那种。处理干净后热锅凉油煎到两面金黄，一定加热水！丢两片姜大火滚10分钟，汤立马变成奶白色。秘诀是最后撒把嫩豆腐，咕嘟5分钟，鱼刺里的钙全溶进汤里，喝一口鲜掉牙！

第四名：鲫鱼炖汤首选巴掌长的鲫鱼，鱼鳞要闪着青光的那种。处理干净后热锅凉油煎到两面金黄，一定加热水！丢两片姜大火滚10分钟，汤立马变成奶白色。秘诀是最后撒把嫩豆腐，咕嘟5分钟，鱼刺里的钙全溶进汤里，喝一口鲜掉牙！

第五名：三文鱼骨生鲜柜台常被扔掉的三文鱼骨才是宝贝！买回家冲洗干净，冷水下锅加姜片焯去血沫。重新烧水放鱼骨，加白萝卜片小火慢炖20分钟，出锅前撒点香菜。鱼骨缝里的软骨煮化在汤里，这可比钙片吸收得快多了！

第五名：三文鱼骨生鲜柜台常被扔掉的三文鱼骨才是宝贝！买回家冲洗干净，冷水下锅加姜片焯去血沫。重新烧水放鱼骨，加白萝卜片小火慢炖20分钟，出锅前撒点香菜。鱼骨缝里的软骨煮化在汤里，这可比钙片吸收得快多了！

小贴士：吃鱼补钙要搭配维生素C，饭后来个橙子或者猕猴桃，钙质吸收翻倍！下次逛菜市场可别光盯着那几种鱼，换个花样吃，全家老小骨头都硬朗！

小贴士：吃鱼补钙要搭配维生素C，饭后来个橙子或者猕猴桃，钙质吸收翻倍！下次逛菜市场可别光盯着那几种鱼，换个花样吃，全家老小骨头都硬朗！

小贴士：吃鱼补钙要搭配维生素C，饭后来个橙子或者猕猴桃，钙质吸收翻倍！下次逛菜市场可别光盯着那几种鱼，换个花样吃，全家老小骨头都硬朗！

小贴士：吃鱼补钙要搭配维生素C，饭后来个橙子或者猕猴桃，钙质吸收翻倍！下次逛菜市场可别光盯着那几种鱼，换个花样吃，全家老小骨头都硬朗！