北大研究团队：多吃含叶酸食物，或助你远离肾衰竭

据统计数据显示，全球约有8.5亿人患有慢性肾病，而我国终末期肾病患者的数量位居全球首位，占比可接近30%，预计在2032年的肾病患者可达到480万人。

据统计数据显示，全球约有8.5亿人患有慢性肾病，而我国终末期肾病患者的数量位居全球首位，占比可接近30%，预计在2032年的肾病患者可达到480万人。

为保护肾脏健康，北京大学研究团队发现，若体内有充足的叶酸，肾脏受伤风险会大大降低。还有北京大学公共卫生学院曾联合国三甲医院，对将近五万名中老年人群体，追踪十年的调查发现，通过规律摄入富含叶酸的食物，肾功能恶化速度会明显减缓，且肾脏功能的变化比较稳定，对肾脏健康更有利。

有的人不明白，叶酸和“肾脏”有什么关系？

许多人都认为“叶酸”是孕妇的专属，孕妇补充叶酸可以帮助胎儿预防神经管畸形。事实上，叶酸的作用不止于此，它在维护身体健康上面有诸多益处。

为保护肾脏健康，北京大学研究团队发现，若体内有充足的叶酸，肾脏受伤风险会大大降低。还有北京大学公共卫生学院曾联合国三甲医院，对将近五万名中老年人群体，追踪十年的调查发现，通过规律摄入富含叶酸的食物，肾功能恶化速度会明显减缓，且肾脏功能的变化比较稳定，对肾脏健康更有利。

有的人不明白，叶酸和“肾脏”有什么关系？

许多人都认为“叶酸”是孕妇的专属，孕妇补充叶酸可以帮助胎儿预防神经管畸形。事实上，叶酸的作用不止于此，它在维护身体健康上面有诸多益处。

叶酸，是维生素B族的一员，属于水溶性维生素，具有参与DNA合成、氨基酸代谢黑细胞分裂等作用，促进细胞正常生长和发育，并维持身体正常的生理功能。

针对肾脏健康而言，叶酸能够在一定程度上降低血液中同型半胱氨酸水平，抑制它对肾脏的损害，进而还有降低动脉粥样硬化的作用，保护肾脏功能。

叶酸，是维生素B族的一员，属于水溶性维生素，具有参与DNA合成、氨基酸代谢黑细胞分裂等作用，促进细胞正常生长和发育，并维持身体正常的生理功能。

针对肾脏健康而言，叶酸能够在一定程度上降低血液中同型半胱氨酸水平，抑制它对肾脏的损害，进而还有降低动脉粥样硬化的作用，保护肾脏功能。

相反，如果机体缺乏叶酸，血液中的同型半胱氨酸含量升高，无疑会损害肾脏血管和细胞，对于本身就有肾脏疾病的人群，还有可能加速肾脏功能恶化。

所以，这也是为什么医生往往会建议慢性肾脏病患者，适当补充叶酸延缓慢性肾脏病进展的原因。

生活中，哪些食物富含叶酸呢？

相反，如果机体缺乏叶酸，血液中的同型半胱氨酸含量升高，无疑会损害肾脏血管和细胞，对于本身就有肾脏疾病的人群，还有可能加速肾脏功能恶化。

所以，这也是为什么医生往往会建议慢性肾脏病患者，适当补充叶酸延缓慢性肾脏病进展的原因。

生活中，哪些食物富含叶酸呢？

先是绿叶蔬菜，如菠菜、油菜、芦笋、生菜、羽衣甘蓝等等，还有在春季的野菜，口感都十分鲜嫩，营养价值很高，最重要的是富含叶酸。

其中每百克菠菜含194微克的叶酸、芦笋中的叶酸含181微克等等，不外，大家要注意的是，叶酸是水溶性维生素，大家要尽可能减少绿叶菜的烹饪时间，才能更好地帮助机体补充叶酸。

先是绿叶蔬菜，如菠菜、油菜、芦笋、生菜、羽衣甘蓝等等，还有在春季的野菜，口感都十分鲜嫩，营养价值很高，最重要的是富含叶酸。

其中每百克菠菜含194微克的叶酸、芦笋中的叶酸含181微克等等，不外，大家要注意的是，叶酸是水溶性维生素，大家要尽可能减少绿叶菜的烹饪时间，才能更好地帮助机体补充叶酸。

除了绿叶菜以外，谷类食物也是很好的选择，如每百克紫米中含160微克叶酸、每百克全麦粉中含130微克叶酸、每百克糙米中含129微克叶酸等等。

因此，建议大家在日常食用主食时，不能光进食谷物，还要适当吃全谷物，有利于机体补充叶酸。

除了绿叶菜以外，谷类食物也是很好的选择，如每百克紫米中含160微克叶酸、每百克全麦粉中含130微克叶酸、每百克糙米中含129微克叶酸等等。

因此，建议大家在日常食用主食时，不能光进食谷物，还要适当吃全谷物，有利于机体补充叶酸。