瑞昌市市场监管局开展肉制品突击检查

江西手机报讯（郭茂军、周樱子）为切实加强肉制品质量安全监管，6月25日凌晨2点，瑞昌市市场监管局采取“不打招呼、直奔现场”的方式，对肉制品质量安全情况进行了突击检查。

在桂林桥某卤肉加工小作坊，该局执法人员认真查验了营业执照、进货单据、检验检疫证明等资料，并现场核查正在加工处理的猪头、猪肠、猪舌头等肉制品进货来源和质量安全情况，督促经营者认真履行食品安全主体责任，严格落实进货查验、索证索票等制度，全面加强人员管理，自觉规范经营行为，杜绝销售未经检验检疫或来源不明的肉制品。

检查期间，该局执法人员还随机抽取了4份卤肉样本，交由第三方检测机构进行检测。食品安全是民生之本、发展之基。下一步，瑞昌市市场监管局将持续加大监管力度，集中整治制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品问题，努力让市民的“肉篮子”拎得更安心、更放心。