青岛即墨：雪糕市场涨价未阻销量 平价产品占比持续攀升

大众网记者朱晓娟李丹青岛报道

连日来，盛夏热浪席卷青岛即墨，街边超市的冷饮店冰柜前人流不息，冰品消费持续攀升。然而，今年消费者在琳琅满目的雪糕面前，手指悬停间，价格标签的分量悄然加重，成为选购时无法忽视的考量因素。

大众网记者走访即墨区多家超市、便利店发现，与往年相比，雪糕价格整体呈上扬趋势。部分知名品牌经典款或新推产品单支售价已悄然突破5元、10元，部分高端产品甚至达到15元以上。某连锁超市负责人透露，受原料、包装、物流等综合成本持续上涨影响，雪糕整体进货价格较去年普遍上涨约5%-10%，“雪糕刺客”虽有所减少，但消费者对价格敏感度明显提升。

“现在买雪糕真得仔细看价签了，以前随手拿几支，现在超过五块的，除非孩子特别点名要，一般就放回去了。”一名正在超市购买雪糕的市民说。

记者观察到，在价格敏感度上升的背景下，单支定价在2至3元之间的传统品牌经典款，如老冰棍、绿豆冰棍等，以及部分本地乳企推出的性价比较高的鲜奶雪糕，成为冰柜中的“走量担当”。雪糕价格普涨，但今夏销量并未因此“降温”。多家零售终端反馈，入夏以来雪糕整体销量与去年同期基本持平或略有增长。然而，销量增长的背后，是消费结构正经历微妙变化。

“贵的雪糕不是卖不动，但周转明显慢了。反而是那些三五块钱的，补货特别勤，消费者更倾向于精打细算，避开‘雪糕刺客’，选择价格透明、口味熟悉的实惠产品。家庭整盒装、分享装雪糕也因更具性价比而受到欢迎。”一家社区便利店老板说。

面对价格压力与消费者理性回归的双重挑战，雪糕品种、销售模式创新与“价格战”成为雪糕品牌破局的关键。即墨区融合地方特色的创新产品也崭露头角，如即墨古城文创雪糕等，以其独特口味和精美外观吸引消费者尝新，成为市场亮点。电商平台和即时零售渠道的拓展也为雪糕销售开辟了新路径，满足消费者便捷购买的需求。数据显示，中国冰淇淋行业市场规模已突破1600亿元，在未来仍会保持逐年上涨趋势。

高温之下，即墨雪糕市场正经历一场“冰与火”的考验。价格普涨重塑着消费者的选择逻辑，“避贵就实”成为主流心态。当消费者手握有限的清凉预算，雪糕市场正加速回归理性与价值本位。那些既能守住价格亲民底线，又能在品质、健康或特色上锐意创新的品牌，方能穿透价格竞争的迷雾，在夏日经济的热潮中持久领跑。雪糕虽小，却映照出消费市场冷暖变迁的真实图景。